Plume

発酵バターを使用した香り豊かなクロワッサンです。

ベルギー産のチョコレートを使用しています。

ニセコ酒造さんの酒粕で起こした自家製酵母使用。

酒粕酵母を使用した旨味の強いベーグル生地に黒胡麻をたっぷり練り込みました。 トッピングのチーズは北海道産チーズ使用。

数種類の小麦粉をブレンドした生地を低温でじっくり発酵させて焼き上げています。 シンプルな材料で出来ているからこそ味わえる小麦本来の甘さをお楽しみください。

自家製エスカルゴバターを使用。ニンニクの香りが食欲をそそります。