料理へのこだわり

当店では、修行を積んできた料理人が繰り出す多くの創作料理や宴会料理そして沖縄料理をお客様に提供しています
食材や調味料にまで厳選し美味しい感動する料理を提供致します

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厳選した食材と調味料

【塩】 粟國の塩・・・・粟国村近海から汲み上げた海水で作り上げた体に良いミネラル豊富塩。・ 【砂糖】黒糖・・・・・・カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルやビタミン類が多く含まれています。 【野菜】国産野菜使用・・安心、安全なお野菜使用。

ランチ11/24~スタート!知る人ぞ知る沖縄の日本蕎麦をぜひ

県北部の大宜味村で生産された和蕎麦を、風味豊かな十割蕎麦で味わっていただけます。野菜かき揚げや海老天、とろろ、ざるそばなどお好きな組み合わせでお楽しみください。県内でも、まだ取り扱いの少ない「大宜味産和そば」を、蕎麦好きの方にぜひ味わっていただきたいです。