個室もんじゃ こぼれや 囲

～最高級博多明太子に餅を添えて～ 博多明太子を贅沢に使用したもんじゃ。

～昭和を感じるベビースターの昔ながらのソース味～ 東京下町の駄菓子屋で子供たちに愛された昔ながらのベビースターもんじゃ。京都老舗のソースを合わせたこぼれや風の元祖もんじゃ。もんじゃの歴史を感じる逸品

～比叡ゆば京生麩とモッツァレラチーズのマルゲリータ仕立て～ モッツァレラチーズをとろっと香ばしく焼きあげ、フレッシュトマトソースとガーリックオイルを組み合わせた本場のマルゲリータの味わい。生麩のもちもちした食感が癖になる逸品

～真蛸と自家製ジェノベーゼのパルミジャーノ・レッジャーノ仕上げ～ 真蛸と大葉、青ネギ、オリーブオイル、にんにくなどの厳選素材を贅沢にペーストにした爽やかな香り立つ自家製和風ジェノベーゼをパルミ・ジャーノレッジャーノで仕上げた逸品

～本場パンチェッタの濃厚カルボナーラ仕立て～ カリカリに炒めた旨味たっぷりのパンチェッタがコクを演出、芳醇なパルミジャーノ・レッジャーノと荒く刻んだ黒胡椒の2つの香りが交差する、濃厚卵のカルボナーラで仕上げた逸品

～山形牛リブロースとポルチーニ茸の明太焦がしバター仕立て～ きめ細やかな肉質とサシ、甘い風味が特徴的なA5ランクの”山形牛リブロース”とキノコの王様と称される薫り高いポルチーニ茸に焦がしバター・明太子を合わせた自信の逸品

下町でベーシックな豚肉天。 昔ながらのソースの味わいをぜひ。

いか下足、あさり、豚ばら、葱、桜えびを混ぜたお好み焼き。海鮮と豚肉の味わいをご堪能ください。

お好み焼きとの相性抜群の牛ハラミを九条ねぎ・長葱で仕上げた絶品

とろろ雲のお好み焼き

こぼれや秘伝の醤油ソースベースの豚バラたっぷりの定番焼きそば

こぼれや秘伝の醤油ソースベースの山形牛もつ濃厚焼きそば。

とろける極太アスパラガス

大分県産 肉厚大かさ椎茸

豊洲市場直送 カジキマグロステーキ　ガーリックバター

豊洲市場直送 つぼいか姿焼き

イカゲソ焼き

国産若鳥のせせり　柚子胡椒添え

季節毎の厳選したキャベツと肉味噌

葱しらすユッケ

アンチョビ枝豆

山芋のお造り

胡瓜のたたき 南高梅和え

冷静トマト 京風出汁浸し

プレミアムバニラアイス

ブラッドオレンジ