ふくや味の明太子工場Verified

1948年創業。
日本で初めて漬け込み式明太子の製造・販売を手掛けた「ふくや」の明太子工場です。

2013年にオープンした「博多の食と文化の博物館ハクハク」は、2025年夏にリニューアル事業の一環で施設名を新たに再スタートいたしました。

「ハクハク」は、かつてのご愛顧いただいた名称「博多の食と文化の博物館ハクハク」の愛称をそのまま引き継ぎ、今後は「博」多中洲ふくやの「博」物館として、皆さまに明太子の歴史と文化をお伝えします。

ふくや味の明太子工場では工場見学をはじめ、明太子作り体験を毎日開催。
明太子を堪能できるメニューをご用意したカフェコーナーやお土産を購入できる売店を併設しています。
お子様から大人までお楽しみいただける施設です。