鶏ガラを強火で煮込み、乳化させた、たかん家独自の鶏白湯スープ。宗田鰹、鯖、鰯粉を合わせ、香り豊かに。
たかん家のこってりラーメンです。鶏白湯しょうゆベース。
たかん家特製甘辛ミンチと鶏白湯スープの味噌󠄀味。
