米食風味－EATMI誕生

近40年來國人飲食習慣改變，曾經是米食王國的台灣，稻米使用量下降，台灣人吃米的量跟過往相比少了一半以上，稻米過剩已經成為嚴重的社會議題！為了解決稻米過剩的問題，達到責任消費跟生產的永續目標，更為了讓台灣人享受品嚐稻米的美好，EATMI決心從源頭開始做起。在高屏地區與農夫合作，培育榮獲日本金獎的冠軍米高雄147號，經過碾米廠的篩選、水磨廠將精挑細選的白米製成米穀粉，最後在EATMI無交叉感染的工廠，由甜點師傅做出口感絕佳的米蛋糕，你現在看到的EATMI就是這樣誕生的！