パティスリー KEN NISHIO

ドームフロマージュ

【３日前迄にご予約ください】
レアチーズムースの中には自家製フランボワーズジャムが入っています。

15㎝ ￥4,500（税別）

ガトーショコラ

【３日前迄にご予約ください】
焼きにこだわったチョコレートケーキです。

18㎝ ￥4,800（税別）
15㎝ ￥3,800（税別）

苺のタルト ※季節限定

目安時期は【1月〜5月】ですが、苺の価格高騰などにより、お休みしている場合があります。

しっかりと焼いたタルトにカスタードクリームをたっぷりしぼった苺のタルトです。

18㎝ ￥5,400（税別）
15㎝ ￥4,320（税別）
12㎝ ￥3,240（税別）

フルーツタルト

季節のフルーツをたっぷりとのせたタルトです。

18㎝ ￥5,400（税別）
15㎝ ￥4,320（税別）
12㎝ ￥3,240（税別）

モンブラン

【３日前迄にご予約ください】
フランス産とイタリア産のマロンペーストをブレンドした自慢のマロンクリームをたっぷりとしぼりました。

15㎝ ￥4,500（税別）
12㎝ ￥3,400（税別）

シャンティ（no.1）

定番の苺のショートケーキです。
※デザインはno.1〜２からお選び下さい。

21㎝ ￥6,000（税別）
18㎝ ￥5,000（税別）
15㎝ ￥4,000（税別）

季節のケーキ紹介をご覧の皆様へ

【季節のケーキ】は過去の作品集です🍰 掲載品が今あるわけではなく時期の目安となります。旬の味を大切に毎年形や内容を変えてお作りしています。今のベストな一皿を、ぜひ店頭でお楽しみください✨

シャンティ オ フレーズ

【通年/いちごの仕入れによりお休みする場合もございます】
九州産の純生クリームを使用。
乳脂肪分42%と35%をブレンドして使用する事で、コクがあり、後味もスッキリ！
人気No.1の商品です

ラクテ

ミルクチョコレートのムースの中にホワイトチョコレートのクリーム。底にはサクッとしたチョコレートもちらして。
まわりには、アーモンド入りのパリッとした少し固めのミルクチョコレートのコーティングをして完成です！

カマンベール

濃厚なカマンベールチーズのムースの中に、自家製フランボワーズジャムを入れてあります。

カシスとゆずのレアチーズ

酸味のあるカシスのムースの間に、ゆずペーストを合わせたレアチーズ、ゆずのナパージュも少し間に塗ってあります。
スポンジにはグレープフルーツのジュースを塗ってあります！

シュー ア ラ クレーム

【通年】
焼きあがったシュー皮を半分に切り、中の余分な皮を取ってからもう一度オーブンで焼きます。こうする事で、サクッとした食感が長持ちし、香ばしいシュー皮になります。カスタードクリームと、純生クリームをたっぷり絞り完成です！