パティスリー KEN NISHIO

【３日前迄にご予約ください】 レアチーズムースの中には自家製フランボワーズジャムが入っています。 15㎝ ￥4,500（税別）

【３日前迄にご予約ください】 焼きにこだわったチョコレートケーキです。 18㎝ ￥4,800（税別） 15㎝ ￥3,800（税別）

目安時期は【1月〜5月】ですが、苺の価格高騰などにより、お休みしている場合があります。 しっかりと焼いたタルトにカスタードクリームをたっぷりしぼった苺のタルトです。 18㎝ ￥5,400（税別） 15㎝ ￥4,320（税別） 12㎝ ￥3,240（税別）

季節のフルーツをたっぷりとのせたタルトです。 18㎝ ￥5,400（税別） 15㎝ ￥4,320（税別） 12㎝ ￥3,240（税別）

【３日前迄にご予約ください】 フランス産とイタリア産のマロンペーストをブレンドした自慢のマロンクリームをたっぷりとしぼりました。 15㎝ ￥4,500（税別） 12㎝ ￥3,400（税別）

定番の苺のショートケーキです。 ※デザインはno.1〜２からお選び下さい。 21㎝ ￥6,000（税別） 18㎝ ￥5,000（税別） 15㎝ ￥4,000（税別）

【季節のケーキ】は過去の作品集です🍰 掲載品が今あるわけではなく時期の目安となります。旬の味を大切に毎年形や内容を変えてお作りしています。今のベストな一皿を、ぜひ店頭でお楽しみください✨

【通年/いちごの仕入れによりお休みする場合もございます】 九州産の純生クリームを使用。 乳脂肪分42%と35%をブレンドして使用する事で、コクがあり、後味もスッキリ！ 人気No.1の商品です

ミルクチョコレートのムースの中にホワイトチョコレートのクリーム。底にはサクッとしたチョコレートもちらして。 まわりには、アーモンド入りのパリッとした少し固めのミルクチョコレートのコーティングをして完成です！

濃厚なカマンベールチーズのムースの中に、自家製フランボワーズジャムを入れてあります。

酸味のあるカシスのムースの間に、ゆずペーストを合わせたレアチーズ、ゆずのナパージュも少し間に塗ってあります。 スポンジにはグレープフルーツのジュースを塗ってあります！

【通年】 焼きあがったシュー皮を半分に切り、中の余分な皮を取ってからもう一度オーブンで焼きます。こうする事で、サクッとした食感が長持ちし、香ばしいシュー皮になります。カスタードクリームと、純生クリームをたっぷり絞り完成です！