やさしさの宿　まつさき

十二畳半と十畳の広々とした和室二部屋と、ベッドルーム、広縁などを備えた当館の客室のなかで一番ひろいお部屋です。 月明かりに誘われて月見庭園に出れば、眼下にライトアップされた松泉湖を望むことができます。 またお部屋の灯りを落として、月見庭園の灯明の明かりだけを灯せば、日常ではなかなか味わえない風雅な時間をお楽しみいただけます。

落ち着いた設えの和室とベッド付きの和室を備えた、二世代のご家族でもゆったりとおくつろぎいただける数寄屋造りのお部屋です。 広縁のカーテンを開け放てば、青々と樹々がしげる庭園をまるで一幅の絵画のように眺めることができます。 庭園の風情をたのしみながら、旅のひとときをごゆるりとお過ごしください。

純和風のつくりでありながら、〈新館 鳳凰〉のお部屋はどの部屋も洗練された空気に満ちています。 特別室はそんな和室をとくにゆったりと取ってあるのが特徴のお部屋です。 和モダンなデザインをとり入れている旅館もございますが、当館ではお客さまに日本らしい落ち着いた情緒のなかでお過ごしいただけるよう、あえて純和風の佇まいのお部屋にこだわっております。

まだ新しい木肌のぬくもりに包まれながらお過ごしいただける純和風のお部屋です。 朝、お部屋のガラス戸を開ければ、鳥たちのさえずりとともに、庭の樹々の発した瑞々しい空気を深呼吸することができます。 また源泉のお湯を使用した内風呂と露天風呂を備えていますので、内風呂で体を温めてから露天風呂にお浸かりいただけます。

ご高齢の方や車いすを利用されているお客さまにも快適にお過ごしいただけるよう、段差をなくしたお部屋です。 洋室も備えておりますのでベッドでお休みいただくこともできます。浴室はスライド式のガラス戸を開け閉めすることで、 露天風呂としても内風呂としてもおたのしみいただけます。冬場はガラス越しに雪を眺めながら、夏は涼風を感じながらご入浴いただけます。

庭園を眺望できる純和風のお部屋です。 広縁のソファに腰掛ければ大きな窓ごしに刻々とうつろう空の色、風にそよぐ樹々を眺めることができ、青々としげる生命力あふれる樹々を見ていると日常の疲れも忘れさせてくれます。庭園の景色とともに情緒豊かな雰囲気のなかでお過ごしいただけます。 ※一部のお部屋では松泉湖を眺められないお部屋もございます。

金沢の名立たる料理旅館で研鑽を積んだ料理長が、旬の高級素材を丹誠込めてつくる鳳凰懐石が新館鳳凰の基本のお料理です。 一品一品をお客さまの食べる頃合いを見計らってお作りしておりますので、出来立ての味をお楽しみ頂けます

年間に550頭ほどしか出荷されず、地元でもなかなか手に入らない貴重な能登牛を堪能できる懐石料理です。能登の自然が育んだ上質のお肉をにぎり寿司、ステーキ、おすすめの三種のお料理でお出しいたします。

鳳凰懐石の中に和牛ヒレステーキと寿司をお付けして、お食事を贅沢に楽しんでいただけます。 ※寿司ネタはその日の仕入れのおすすめを握ります。

量は控えめに、高級食材をメインにして質を重視した鳳凰懐石です。

縁起のよい祝肴三種を盛り込んだ八寸をはじめ、鯛の尾頭など華やかなお料理の数々が並ぶ懐石料理です。金沢伝統の鯛の唐蒸しは、京都の祝い料理に出される鯛赤飯の趣向を取り入れた赤飯の鯛づつみとしてお出ししております。また箸袋にはお客さまのご多幸を願って女将が「寿」の文字を書き起こしております。

本館の懐石料理は、地元食材にこだわる能登出身の料理長が、金沢の市場などで仕入れた旬材をすべて手づくりで調理しております。 月毎に替わる献立は大変好評で、留にお出しする釜飯はお土産としても人気で当館の名物料理になっております。 ※釜飯は季節により炊き込みご飯になる場合がございます

歴史を刻む安土桃山庭園に面した大浴場です。循環加温をした熱め40度の大浴槽とぬるめの源泉温度（36.5度）そのままの掛け流しの源泉風呂があり、 交互に入ることで長くお風呂にお入り頂けます。 〈ご利用時間〉 14:00〜24:00、6:00〜9:00 〈ご利用定員〉 男湯・女湯 各15名様

歴史を刻む安土桃山庭園に面した大浴場です。循環加温をした熱め40度の大浴槽とぬるめの源泉温度（36.5度）そのままの掛け流しの源泉風呂があり、 交互に入ることで長くお風呂にお入り頂けます。 〈ご利用時間〉 14:00〜24:00、6:00〜9:00 〈ご利用定員〉 男湯・女湯 各15名様

のびのびと気持ちの良い総檜造りの露天風呂です。内湯とミストサウナ、露天風呂には寝湯、がございます。霊峰白山、自館の庭園を望め、冬場には庭園内で巣作りをするしらさぎの姿を見ることができるかもしれません。 通常昼と夜が女性、朝が男性用となっております。 〈ご利用時間〉 女性15:00〜24:00　男性6:30〜10:00 〈ご利用定員〉 5名様

野趣味溢れる岩風呂風の露天風呂です。内湯、サウナ、露天風呂には寝湯がございます。霊峰白山、自館の庭園を望め、冬場には庭園内で巣作りをするしらさぎの姿を見ることができるかもしれません。 通常昼と夜が男性、朝が女性です。 〈ご利用時間〉 男性15:00〜24:00　女性6:30〜10:00 〈ご利用定員〉 5名様

どなたでもお申し込み順でご利用になれます。宿泊予約時、予約から宿泊までの間、宿泊当日、いずれのときでも、貸切露天風呂の時間の予約を承っております。お気軽にお申し付け下さい。 〈ご利用時間〉 15:00〜24:00、6:30〜10:00 1回のご利用につき50分間／3,300円（税込）