蒸して炭焼きした「ひむか山道うなぎ」を使用し旬の蔬菜と合わせ、焼き物には旬の焼き野菜やEMO牛のローストをセットのフルコースです。コースの〆には「うなぎ土鍋炊き込みごはん」をお召し上がりください
九州各地から選りすぐり厳選した日本酒をご用意しております。お料理に合わせたお酒をご提案させていただきます。
《 要前日予約 》 6つに区切り、彩りと意味を込めた松花堂スタイルのお膳です。食べやすい大きさで、華やかに作り上げた膳はランチの会話に花を添えてくれます
旬の蔬菜と宮崎EMO牛の逸品に、「ひむか山道うなぎ」を贅沢に盛り込んだ全13品目のフルコース。〆には「特撰うな重」をお召し上がりください
「ひむか山道うなぎ」を使用し、旬の蔬菜を焼き物と天ぷらで。焼き物には燻製うなぎやEMO牛のローストもセットで。 コースの〆には「創作ひつまぶし」をお召し上がりください
1尾1尾丁寧に骨まで抜いた、一尾入魂の関東風蒲焼き。地焼きとは異なる極上の柔らかさを追求し、さらなる美味しさの高みを目指したうなぎです。
《 事前ご予約必須 》 1尾1尾丁寧に骨まで抜いた、一尾入魂の関東風蒲焼き。地焼きとは異なる極上の柔らかさを追求し、さらなる美味しさの高みを目指したうなぎ。関東風山道の自慢の蒲焼きが1.5尾分乗った大満足の逸品です。
《 ランチ限定 》 職人が焼き上げた厚焼き玉子とうなぎを半身乗せた、鮮やかな一品お重です。 うなぎ色のお重に黄色のアクセントで華やかな一品に仕上がりました。
定番の一品や時に旬を迎える食材などの一品となります。詳しくは店舗メニュー表に記載いたします。
