2013年5月11日に開業オープンし
2023年5月11日にて、おかげ様で10周年を迎えます。
皆様への感謝を込めまして
特別価格にてウィークデー限定としたディナーコースをご用意いたします。
お一人様￥6,000-(税込)
前菜は一品一品、丹念込め15種揃えた彩り豊かな前菜からはじまり、
食事合間ではデクパージュも取り入れたコースとしています。
”驚きと楽しむ”を大切としたコンセプトを原点に
旬の食材をふんだんに使い、オーガニックで五感で味わう
ディナータイムを大切な人とお過ごしください。

厳選食材を活かした”夏のイタリアン至高コース”
一品目は贅沢に夏野菜のフランとフォアグラと共にどうぞ。
こだわり抜いたシェフおすすめのディナーコースを
大切な方と素敵なひと時をお過ごしください。

【2023年6月～8月メニュー】
＜アミューズ＞
とうもろこしの冷製フランとジャガイモのブリニ　フォアグラと共に

＜前菜＞
夏野菜とコンソメのモザイク仕立てのテリーヌ　パッションのビネグレット
サクサクなパルメザンチーズのクッキーとグリーンピースのムースと共に

＜パスタ＞
エンジェルシュリンプと夏野菜のファルス　地中海風
完熟トマトの冷製カッペリーニ　トマトのジュレを添えて

＜魚料理＞
愛媛県　愛南鯛のポワレ　アボカドとアンディーブを添えて
レモングラスとオリーブオイルのクリームソース
玉ねぎのチュイールとジャガイモのフリットと共に

＜お肉料理＞
国産牛フィレ肉のグリル　マルサラと赤ワインのソース
夏野菜をその時々の調理法で

＜デザート＞
完熟マンゴーとレモンカードのモンタージュ　クロカンパッションのアクセント
爽やかなヨーグルトジェラートと共に

パン

コーヒーまたは紅茶