〜冷凍販売〜 生の米糀 生の糀は、乾燥糀と比較して風味が豊かで 自家製調味料作りの際は水分量の調整も簡単です。 自家製調味料の「塩こうじ」「醤油こうじ」「玉ねぎこうじ」など、ご自身のオリジナル調味料を作ることができます。 内容量：800g 賞味期限（冷凍）：23ヶ月（-18℃）

〜冷凍販売〜 生の米こうじ（甘酒）※ノンアルコール 酵素を活かしてお届けするために、非加熱・無添加の生で提供しております。 そのまま飲んでも良し、甘味料として砂糖の代わりにお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけます。 その他、フルーツとミキシングすることでスムージーも簡単に作ることができます。 無添加の甘こうじ（甘酒）で、美味しく健康な毎日をお過ごしください。 内容量：600g 賞味期限（冷凍）：10ヶ月（-18℃） 解凍後、冷蔵庫で保存される場合は１週間以内に完飲されてください。

〜冷凍販売〜 生の塩こうじ 酵素を活かすため、非加熱・無添加で販売しております。 お肉やお魚に塗りこんでいただくことで、酵素がタンパク質を分解し旨味成分であるアミノ酸やビタミンなどを生み出す働きをしてくれます。 お米の甘みも合わさり、塩分と甘味のバランスが取れた優しい味わいになります。 内容量：280g 賞味期限（冷凍）：13ヶ月（-18℃）