吉田町は人口3万人にも満たない小さな町ですが、良質で豊富な水、数多く残された緑など自然環境にも恵まれ、富士山や南アルプスが望める自然が豊かな町です。南アルプスから流れ出る大井川の伏流水に恵まれ、南は駿河湾に面し、一年を通じて温暖な気候です。 古くからうなぎの町として知られるほか、しらす漁が盛んな吉田漁港を有し、また、農地ではレタス栽培が盛んです。 気候が温暖なためか、温厚で朗らか、純粋で、開けっ広げの気さくな人が多く、また、祭り文化が根付く漁師町ということもあり、行動力もあるし根性もある、情熱的で何事にも積極的な人が多い町です。 町のシンボルとしてそびえ立つ小山城のふもと、吉田漁港で獲れたピチピチのしらすや大井川の綺麗な伏流水で育った吉田のうなぎなど、美味しい食材の宝庫・吉田町で、吉田ハム工場は創業66年、商品を作り続けています。

創業より受け継がれてきた味。 地元のお客様にも長年愛され続けてきたハム。 直売店にて： ・スライス200ｇ￥420 ・小丸（500ｇ）￥1134 ・小角（800ｇ）￥1825 ・Ｂハム（1500ｇ）￥3240

ほのり香る燻製ベーコン！ 「三代目！肉工房 松本秋義」が自信を持っておすすめする当店のスモークベーコン。 脂の美味さが引き立つベーコンで、肉本来の旨味が堪能できます。 肉の味がしっかりしているので、焼かずに食べても美味しいです。 直売店にて： ・すっごいベーコン（300ｇ）￥1430

プリッとじゅわ～っと口に広がる 脂の甘味がくせになる。 原料の肉も粗目に挽いてあるため、1本20ｇなのに食べ応え感じる逸品！ 調理方法は湯煎がオススメになります。 よりプリッと、さらにジューシーが感がましますよ！ 直売店にて・・・ ・荒挽きウインナー200ｇ　￥378

パンやお弁当にうってつけアイテム！ 原料のお肉は細かく挽いてあるため、お子様でも食べやすく、調理方法もフライパンで焼くもよし、レンジでチーンと温めＯＫです！ 直売店にても『ボロチ～ニァ』にて使用。 直売店にて・・・ ・ボロニアブロック450ｇ　￥799

肉と脂とのバランスのとれた、すなわちベーコンにピッタリな国産豚を使用。 厚さはわずか1.2㎜と薄くスライスされているが、旨みがしっかりと伝わってきます。 しゃぶしゃぶしてヘルシーにお肉を楽しめる逸品としてオススメです！