江戸時代の酒造りの文献を紐解き、現代風にアレンジした旨口純米酒です。

ソフトな味わいの中にコクがあるタイプになっております。 優しい甘みが心地良いです。

甘酸っぱい味わいと瓶内二次発酵の柔らかなしゅわしゅわ感が心地よい一品。

山形県の酒造好適米『雪女神』を100%使用した純米大吟醸酒です。華やかな香りと柔らかい味わいが楽しめる上品なお酒に仕上がっています。