¥2,000Omochi Roll『お餅ロール』
ロール生地には佐賀県産の餅粉を加え、従来にはない餅粉がふんわり香る、クセになるようなしっとりモチモチ食感に仕上がっています。 たっぷり巻き込んだ生クリームも、モチモチロールにピッタリな甘さ、乳脂肪分に調整しました。もちろん北海道産フレッシュクリーム! 従来のロールケーキの概念を覆す和と洋コラボ、しっとりモチモチ食感のOmochi Roll『お餅ロール』。 お土産にもぴったりです!
¥2,200プレミアムチョコシフォン
九州産の新鮮な卵を毎日取り寄せ、全卵で使用。冷凍卵白は一切使用していません。 なのでふわふわなだけでなくもっちり食べごたえも充分! (一般のシフォンケーキは卵白が卵黄の倍の割合で配合されていることが多いです。) オランダ産の香り高いココアパウダーを許容範囲を超えて配合。チョコチップも同様に贅沢にたくさん入れました。 (一般にシフォンケーキには重いものやメレンゲをこわすような物はたくさん配合できず、味の薄いチョコ味になってしまいがちです) 北海道産のよつ葉牛乳にカルーアリキュールをプラス。チョコ風味により深みが加えられています。