株式会社TYK

信頼できる業者から毎日少量を仕入れているため売り切れ御免の人気商品！鮮度抜群なので角が立っていて生でも食べれそう！ 専用の鉄板をご用意するので、お客さまの方でしっかり焼いてお召し上がりください。

新鮮牛レバー

国産の和牛を使用した牛ユッケ！ こだわりの部位のみを使用した肉の旨味抜群のユッケを自家製タレを揉み込んでご提供！ 専用の鉄板で表面をさっと炙って召し上がってください。 そのまま食べても良し！ご飯にバウンドさせても良し！ 病みつきになる逸品です！

炙りユッケ

国産の和牛のみにこだわり、職人が綺麗にした処理をした鮮度抜群のセンマイを自家製韓国風酢味噌(チョジャン)につけてお召し上がりいただきます。 センマイの旨味と喉越しをお楽しみください。

センマイ刺し

こちらも国産和牛にこだわった逸品。 癖のない旨味と食感が病みつきになる逸品。 １頭の牛のハツの中心部分から少しだけ取れる希少部位です！ ぜひご賞味ください１

ハツ刺し（牛心）

山本牛臓と言えば

自家製のコチュジャンを使用した旨味たっぷりの牛すじ煮込み。肉と脂の間から取れる旨味の詰まった牛すじのみを使用しております。 下処理から湯がき上げにかけて職人が手間ひまかけたこだわりの逸品です。 オーダー率NO.1の人気商品をぜひご賞味ください。

自家製牛すじ煮込み

オリジナルブレンドの生地をたっぷりのごま油で揚げ焼きにするチヂミは外はカリカリ、中はふわふわの絶品チヂミ。 海鮮チヂミや激辛の青唐辛子チヂミ、チーズたっぷりのチヂミもご用意してます。 マッコリとの相性抜群！

カリカリふわふわチヂミ

牛骨つきカルビを自家製の焼き肉タレで調理した旨味たっぷりの人気メニュー！ 熱々の鉄板でお出しするコリアンスタイルも食欲をそそります！ ご飯のおかずにも、お酒の当てにもピッタリ！

LAカルビ

色とりどりの食材を使用したナムルの盛り合わせは箸休めにピッタリ！ 定番の豆もやしやほうれん草、珍しいオクラナムルやズッキーニナムルもお楽しみいただけます！

ナムル盛り合わせ

自家製タレをこだわりの豆腐にたっぷりかけた逸品！ まずはネギたっぷりラー油豆腐とビー酢で乾杯！

ネギたっぷりラー油豆腐

韓国の逸品

長さ80センチの牛モツをお客様の前で豪快に調理！直火での調理は迫力満点！自家製コチュジャンとの相性抜群で一度食べたらもう病みつき！ ぜひ一度ご賞味ください！

牛臓ファイヤーホルモンチョンゴル

元祖チーズタッカルビ。 自家製のコチュジャンで煮込んだ鶏肉やお野菜を、とろとろのチーズにつけてお召し上がりください。

チーズタッカルビ

山本牛臓オススメの逸品

もともと山本牛臓で人気だった「ホルモン鍋」をこの度、大幅にパワーアップ。目の前で1メートルにもなる国産の牛生小腸を豪快に切り分けます。 自家製ヤンニョムと絡まった小腸は焼くことにより、さらにおいしさを増します。 キムチ、にら、キャベツ、もやしそしてトッポギと一緒に煮込んだ鍋は甘さ辛さ、そして旨さを十分に感じられるヤミツキ間違いなしの逸品です。 は肉と野菜のうまみを吸い込んだスープを使用した、焼き飯を。 卵と絡めて、最後に韓国のりを多めにかけます。 辛いのがお好きな方は自家製コチュジャンを多めにかけても。 どんなにお腹がいっぱいでも食べられる逸品です。