￥8,800【季節限定】秋懐石コース（松茸土瓶蒸し、鰆朴葉焼など９品）
秋懐石コース2024版のご予約受付中です♪松茸土瓶蒸し、秋刀魚きずし生湯葉巻き、肉じゃがまんじゅう、鰆朴葉焼、にしんと茄子の博多蒸しポルチーニ出し、赤甘鯛松笠揚げ、松茸御飯など9品目。一福庵ならではの秋懐石をご賞味ください。 お品書） 【前菜】季節物 【吸物】松茸の土瓶蒸し 【御造り】秋刀魚きずし生湯葉巻き、その他 【焚合せ】肉じゃがまんじゅう 【焼物】鰆朴葉焼 【合肴】にしんと茄子の博多蒸しポルチーニ出し 【揚物】赤甘鯛松笠揚げ 【御飯物】松茸御飯、近江牛にゅうめん 【デザート】フルーツなど日替り 店主より） 松茸の土瓶蒸しは、仕込みのタイミングにこだわり、新鮮な松茸の芳醇な香りを最大限に活かしています。季節の風味が詰まったお出汁をお楽しみください。 肉じゃがまんじゅうは、近江牛すね肉を15時間煮込み、ふわふわのじゃがいもと組み合わせ、上品な肉じゃがをイメージしました。赤こんにゃくのこりこり食感がアクセントとなり、見た目にも秋らしい自信の逸品です。 鰆朴葉焼は、鰆、キノコ、玉葱、三葉、キャベツをお味噌で焼いていただきます。ちゃんちゃん焼き風の香ばしい味わいにお酒も進みます。 にしんと茄子の博多蒸しは、洋風の松茸とも言われるポルチーニ茸のコクのあるお出汁、茄子そのものの風味、そして甘辛にしんの美味しさが絶妙に調和。豊かな味わいをお楽しみいただける一品です。どの品も１つ１つ心を込めて手作りしています。秋を満喫できるこだわりの秋懐石コース、ぜひともご賞味くださいませ^^