備長炭で焼き上げています。

串焼は全て備長炭で焼き上げています。炭で焼くことにより、炭に脂がたれて、その脂が煙となり舞い上がり、串焼に付着し美味しい香りが乗ります。これが、炭火焼きの最大の特徴です。

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毎日串打ちしてます!

産地直送の宮崎県産霧島鶏を毎日手作業で串打ちしています。

駅から徒歩2分

南柏駅より徒歩すぐの好立地!気軽にお立ち寄りいただけます。