はじまりは約14年前、フレンチ出身の店主が試行錯誤を重ねた末に辿り着いた『玄挽き蕎麦』。蕎麦殻と共に挽く"挽きぐるみ"の手法で仕上げた当店の蕎麦は、コク深さと風味の強さが特長。挽きたてを3時間以内に真空パックし、手打ちしてから10時間以内にお客様へご提供しております。当店の集大成をその舌でご堪能ください。

目に舌に、新鮮な驚きを魅せるランチ会席で贅沢な午後のひとときを！本格蕎麦と季節食材を満喫できる『一献庵御膳』、3通りの味わいが楽しめる『和牛ひつまぶし御膳』、旬の恵みを五感で味わう『月替わりミニ会席』の3種類をご用意。ご友人とのランチ会やお子様のお祝い、ご夫婦での記念日ランチにもおすすめです。

日常の喧騒から離れ、今宵は当店でゆったりとした時間を過ごしませんか？シンプルながらも質感を重視した趣溢れる設えが特徴的な少人数向けの個室を多数完備。ご友人とのお食事から特別な記念日まで様々なシーンにおすすめです。落ち着いた雰囲気の中で親しい方と寛ぎながら、語らいのひとときをお過ごしください。