北海道ワイン株式会社Verified

葡萄作りの匠　北島秀樹氏が手がける、余市・北島農園4番畑産ケルナー100％で醸造。丁寧なスキンコンタクトと低温発酵により、柑橘や甘い花を思わせるアロマが引き立ち、清らかな酸としっかりとした骨格が調和した、凛とした辛口の白ワイン。

北海道余市町の北島農園ピノ･ノワール種と、田﨑農園産ツヴァイゲルト種を使用。セニエ法による醸造で、美しい色調と凝縮感を引き出しました。低温発酵で生まれた華やかな香りが心地よく、果実味と酸味のバランスがとれた上品なロゼワインです。