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Basic info
« 駐車場(21台) 完備 » 定休日▶火曜日・水曜日
Sat11:30 - 14:00, 17:00 - 23:00
LOは1時間前、コースは1時間30分前です。
- Mon11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- TueClosed
- WedClosed
- Thu11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- Fri11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- Sat11:30 - 14:00, 17:00 - 23:00
- Sun17:00 - 22:00, 11:30 - 14:00
Supported cards
- Visa
- Mastercard
- JCB
- Diners
- American Express
〒477-0031 愛知県 東海市 大田町蟹田1045番地
太田川駅
◆ アカウント紹介 ◆
神戸ビーフ(神戸牛)と厳選黒毛和牛の専門店
神戸ビーフとは、但馬牛の中でも特に
上質で選ばれた牛(A4～A5等級)を指します。
« その代表的な特徴は… »
・県外不出の純血種 ・細かくきれいなサシ
・しっかりと赤い肉色 ・旨味の強い肉味
・柔らかく常温で溶ける脂 ・小柄な体躯
この肉質を求めて全国の肥育家は
但馬牛の種牛を地元に持ち帰り、
和牛の改良を重ねました。
そして現在日本にある黒毛和牛の
約99.8%が但馬牛との混血です。
中でも上質だといわれる牛
(松坂牛､米沢牛､飛騨牛等) は、 例外なく
但馬牛の血が濃い牛です。
但馬牛は日本畜産文化の核心であり、
大切な宝です。
当店の神戸ビーフは､川岸裕人氏の育てた
月齢 32 か月以上の雌牛のみを
一頭買いしてご提供しております。
氏は但馬牛の肥育家として名高く、
その牛は主に東京や京都の高級料理店で
使用されています。
焼肉店で使用するには値が張りますが、
日本で一番旨い牛だと自負しております。
本日はおいしい神戸ビーフと厳選黒毛和牛を
どうぞごゆっくりご賞味ください。