山形の出汁

¥200

茗荷/胡瓜/茄子/生姜/めかぶ)
「Yamagata-Style Chopped Vegetable Relish」「山形凉拌菜」
「야마가타의 다시」

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【おすすめ】数量限定 肝焼き(5個)

「Limited Edition Grilled Liver (5 pieces) (Recommended)」「数量限定烤肝(5块)(推荐)」「한정판 그릴 간 (5개) (추천)」

出汁

「Dashi」「高汤」「다시」

うまき

「Umaki」「鳗鱼玉子卷」「우마키」

うざく(うなぎの酢の物)

「vinegared eel dish」「鳗鱼醋拌黄瓜」「장어 오이 초무침」

【おすすめ】数量限定 肝焼き(10個)

「Limited Edition Grilled Liver (10 pieces) (Recommended)」「数量限定烤肝(10块)(推荐)」「한정판 그릴 간 (10개) (추천)」

長焼き/白焼き(半尾使用)

「Long Grilled/White Grilled Eel (Half Eel)」「长烤/白烤鳗鱼(半尾)」「장어 길게 구이/하얗게 구이 (반장어)」

薬味(ねぎ・わさび)

「Condiments (Green Onions & Wasabi)」「佐料(葱和芥末)」「양념(파 & 와사비)」

お吸い物

「Soup」「汤」「맑은 국」

肝吸い

「Liver Soup」「鳗鱼肝汤」「간 국」

長焼き/白焼き(1尾使用)

「Long Grilled/White Grilled Eel (Full Eel)」「长烤/白烤鳗鱼(全尾)」「장어 길게 구이/하얗게 구이 (전장어)」