創業九十年続く卸問屋から届く「厳選した鰻」を使用しています。 厳しい基準をクリアした、良質で安全な鰻のみを使用。 高級名店でも取扱う鰻は身が柔らかいだけでなく、脂もしっかりのっていてクセがないのが特徴です。 また、厳選した生のうなぎを千度に達する強い火力を持った炭で焼き上げることにより、外はパリッと、中はふんわり。 炭の風味も相まって五感で愉しむこだわりの鰻を是非この機会にご賞味いただけますと幸いです。

当店のこだわり

元祖愛知名古屋発祥うなぎ2尾使用

当店名物『富士マウンテン』

「Fuji Unaju」「富士鳗鱼饭「후지 우나준」

富士うな重(2尾使用)

「Fuji Hitsumabushi」「富士鳗鱼切碎盖饭」「후지 히츠마부시」

富士櫃まぶし(2尾使用)

「Fuji Unadon」「富士鳗鱼丼」「후지 우나동」

富士うな丼(2尾使用)

富士マウンテン

リーズナブルなお値段で味わえるうな丼は職人が1尾1尾丁寧に炭火で焼き上げた食欲そそる自慢の逸品です!!

うな丼

「Haif Ewl Bowl」「二分之一尾鳗鱼饭」「니부이치 (장어 1/2마리 사용)」

にぶいち(1/2尾使用)

「Three-Quarter Eel Bowl」「三分之二尾鳗鱼饭」「3/4장어 덮밥」

しぶさん(3/4尾使用)

「Full Eel Bowl (Recommended)」「全尾鳗鱼饭（推荐）」「전장어 덮밥 (추천)」

【おすすめ】いちまる(1尾使用)

「One and a Half Eel Bowl」「一又半尾鳗鱼饭」「장어 1.5마리 덮밥」

ぽんはん(1尾半使用)

「Special Fujitama Rice Bowl」「富士玉盖饭」「후지타마덮밥」

ふじたま『特上』

「Limited to the first 5 people per day」「每日限前五位顾客」「하루 선착순 5명 한정」

【1日先着5名様限定】ふじたま丼

愛知県名古屋を代表する名物料理「ひつまぶし」は、薬味(ネギ、わさび、刻み海苔)や出汁とあわせて様々な食べ方でうなぎを楽しめるのが特徴です。 是非、こだわりのうなぎを存分にお楽しみください。

ひつまぶし

「Superior Hitsumabushi (Three-Quarter Eel)」「上等切鳗鱼饭（三分之二尾）」「상급 히츠마부시 (3/4장어)」

上(3/4尾使用)

「Special Hitsumabushi (Full Eel) (Recommended)」「特上切鳗鱼饭（全尾）（推荐）」「특상 히츠마부시 (전장어) (추천)」

【おすすめ】特上(1尾使用)

「Premium Hitsumabushi (One and a Half Eel)」「极上切鳗鱼饭（一又半尾）」「극상 히츠마부시 (장어 1.5마리)」

極上(1尾半使用)

うなぎの蒲焼きをはじめ、肝焼きなどこだわりのうな丼＆ひつまぶしにプラス一品することで、より一層幸せなランチに!! 数量限定の商品もございますのでお早めにご注文下さい。

一品・その他

「Limited Edition Grilled Liver (10 pieces) (Recommended)」「数量限定烤肝（10块）（推荐）」「한정판 그릴 간 (10개) (추천)」

【おすすめ】数量限定 肝焼き(10個)

「Limited Edition Grilled Liver (5 pieces) (Recommended)」「数量限定烤肝（5块）（推荐）」「한정판 그릴 간 (5개) (추천)」

【おすすめ】数量限定 肝焼き(5個)

「Long Grilled/White Grilled Eel (Full Eel)」「长烤/白烤鳗鱼（全尾）」「장어 길게 구이/하얗게 구이 (전장어)」

長焼き/白焼き(1尾使用)

「Long Grilled/White Grilled Eel (Half Eel)」「长烤/白烤鳗鱼（半尾）」「장어 길게 구이/하얗게 구이 (반장어)」

長焼き/白焼き(半尾使用)

「Umaki」「鳗鱼玉子卷」「우마키」

うまき

「vinegared eel dish」「鳗鱼醋拌黄瓜」「장어 오이 초무침」

うざく(うなぎの酢の物)

お吸い物

「Liver Soup」「鳗鱼肝汤」「간 국」

肝吸い

茗荷/胡瓜/茄子/生姜/めかぶ) 「Yamagata-Style Chopped Vegetable Relish」「山形凉拌菜」 「야마가타의 다시」

山形の出汁

「Condiments (Green Onions & Wasabi)」「佐料（葱和芥末）」「양념(파 & 와사비)」

薬味(ねぎ・わさび)

出汁

WebSite

しんぱち食堂 十三西口店

灘の酒蔵謎解き探訪

かつアンドかつ福島大開店

篠山ゴルフ倶楽部

元祖ぶっち切り寿司 魚心本店

元祖ぶっち切り寿司 魚心梅田店

蔵元豊祝 難波店

YEBISU BAR ホワイティうめだ店

ウイスキー ボトルバー

お酒の美術館ＢｉＶｉ二条店

焼肉壱番 太平樂　池田本店

関西学生アメリカンフットボール連盟

サンマルクカフェ 大阪安土町店

能勢カントリー倶楽部

箕面ゴルフ倶楽部

ゲンチャリ屋　御影店

JOYBOX hair design

オータニ広尾カントリークラブ

高槻カントリー倶楽部

北六甲カントリー倶楽部

銀座ライオンLEO ブロッサ久屋大通店

創業九十年続く卸問屋から届く「厳選した鰻」を使用しています。