「あえてお肉を使用せずに海鮮のみを使用したバイキング」をコンセプトとしたお食事処、季節に合わせた旬の食材を和洋中の様々な調理法でご用意しています。
ご夕食会場はバイキング会場「青函市場」の他に、懐かしの西洋コース料理「函館銀座軒」、Wine & Sushi会席「BlueSeasons」とご宿泊に合わせた会場を設けております。