自家焙煎コーヒーの提供、ホットのラテではラテアートも。
コーヒー以外にはオーストラリア発のチョコレートドリンクやチャイ、コーヒーの果皮を乾燥させたカスカラも。
焼きメレンゲの上に生クリームとフルーツなどを乗せるパブロバ。焼きメレンゲは2時間半かけて焼き上げます。