ミシュラン三つ星店で修行を積んだ二代目
祇園さゝ木など京都の老舗料亭で13年修行を積んだ二代目が、腕によりをかけた和食をご提供いたします。食材は、駿河湾由比焼津など静前の魚を、朝直接競りに行って仕入れるなど、妥協せず良いものを使用しております。下準備、仕込みに惜しみなく時間をかけ、丁寧に作り上げた料理は絶品。ぜひご堪能ください。
祇園さゝ木など京都の老舗料亭で13年修行を積んだ二代目が、腕によりをかけた和食をご提供いたします。食材は、駿河湾由比焼津など静前の魚を、朝直接競りに行って仕入れるなど、妥協せず良いものを使用しております。下準備、仕込みに惜しみなく時間をかけ、丁寧に作り上げた料理は絶品。ぜひご堪能ください。