当店の看板メニューで、中野区認定観光資源（認定番号116）。厳選素材を14時間以上にわたって煮込んだ濃厚鶏豚骨魚介のつけ汁で、小麦香る極太ストレート麺をご賞味ください。 創業105年の老舗製麺所のベテラン麺職人が手がけた麺の量は並、中、大盛り同料金！　 しめのスープ割りまでたっぷりお楽しみくださいね。 写真の特製つけそばは、麺の量並。 並は茹で前で200g、中は300g、大は400g。茹でると約2倍の重さになります。

こだわりぬいた食材をふんだんに使い、14時間以上かけてじっくり煮込んだ濃厚鶏豚骨魚介スープに中太ちぢれ麺をあわせました。 麺の量は並、大盛り同料金！

写真はつけそばの並。つけそばの麺の量は茹で前で並200グラム、中300グラム、大400グラム。 通常冷や盛りで提供しますが、冬季は熱盛り、釜揚げも承ります。 ご注文の際にご指定ください。 つけ汁には、刻んだチャーシューとメンマが入っています。麺を食べ終えたら、スープ割りをどうぞ。 なお、つけそばのテイクアウトでは生麺、冷凍スープバージョンもあります。 数量限定につき、スタッフにお問い合わせください。 お取り寄せ・ギフトには、公式通販サイト「大成食品オンラインショップ」をご利用願います。 下記URLからご注文ください。 ＊こちらのセットは中野区のふるさと納税返礼品にも指定されています。