A5ランクの飛騨牛サーロインを使用した逸品！ 辛葱と一緒に召し上がって頂くのがオススメです。

A5ランク飛騨牛ヒレの中心部位のみを使用しております。 一頭から僅かしか取れない希少部位です。

飛騨牛の旨味、甘味を存分に味わえる逸品 ※非加熱製食肉

自家製ダレに漬け込んだ飛騨牛カルビ。 創業当初からの人気のお肉です。