美味しさの新しい扉を開く、ここにしかない鮮烈な一皿を。緑ゆたかな大倉山に、生命の力が輝く新芽が芽吹くように。素材の味をさらに引き立てる、今までになかったメニュー。日本の食文化とフランス料理の技法の、美味しい競演です。