弊社のレバーは松尾勝馬牧場で肥育された黒毛和牛のみのレバーとなります。 週末に入荷すると直ぐに売れてしまう人気商品です。数に限りがありますので、早い者勝ちとなります。ご了承下さいませ。
一頭の牛からほんの数百グラムしか取れない希少部位です。 ゼラチン質を多く含み、ポトフや煮込み料理ではトロトロに溶けてたまらない美味しさに。また、焼肉で食べるとスジが多いので濃厚な味わいを堪能できます。
ミスジは肩から腕にある部位で、一頭の牛から僅か2～3kg程しか取れない希少部位です。 独特の食感と柔らかさがあり、脂もくどくなく口の中でとろけるような味わいです。
松尾勝馬牧場の伊萬里牛の脂の旨味と肉の風味を焼肉でご堪能下さい。 きめ細やかな脂の模様が美味しさにも反映されております。是非、ご賞味下さいませ。
