店内工房で作られるチーズはフレッシュチーズ含め全部で７種。 レモン風味のモッツァレラ、ベリーのクリームチーズ、マスカルポーネ、クリームチーズ、ストラッチャテッラ、フロマージュ、リコッタチーズ 店内チーズ工房で作る自家製フレッシュチーズを含む、5種類を日替わりでご提供いたします。 ご注文いただいたピッツァに、お肉に、サラダに、、、お好きなものをお好きなだけお客様好みにお楽しみください！

「燃える濃厚チーズカルボナーラ　龍のたまごのせ」 質の高いミルクから長期熟成させて作られたリトアニア産のDziugasチーズを使用し、 ミルキーで奥深い味が特徴です。 生パスタと岩手県産の極濃厚卵と絡めると極上のパスタが味わえます！ お客様の目の前で絡めて仕上げます！ 「チーズたっぷり粗挽きハンバーグ」 粗挽きミンチを使用し肉の触感と旨味を楽しめて、 さらに熱々チーズを上からかければ思わず笑顔になります！ お客様の目の前でチーズをおかけし仕上げます！ 「ベーコン＆ベジタブルのラクレットチーズ」 ラクレットチーズのうま味と程よい塩味が広がり奥行きのある味が楽しめます。 熱の効果で香ばしさとうま味がさらに広がり野菜やベーコンの相性が抜群です！ お客様の目の前でチーズをおかけし仕上げます！