-品牌故事
「水刺」在韓文中是指古代朝鮮宮廷御膳料理
「床」在韓文中則是指桌子
因此，「水刺床」是指擺放御膳的桌子，也就是君王的餐桌
為客人獻上猶如宮廷御膳般的頂級料理
將餐桌擺滿融入心意的菜色
這，就是水刺床的寓意

-品牌理念
不同於一般韓式烤肉餐廳
過多的副食選項往往模糊了「烤肉」，才是餐廳中最大的主角

為了讓顧客享用美味的韓式料理
水刺床始終保有韓國的傳統口味
眾多擺設、器具及調味料皆來自韓國
不懼艱難只為重現最道地的韓國味
而水刺床相信蒞臨餐廳的每一位顧客
都能在用餐時感受到我們每一處的堅持