当店ではその時々で最も美味しい旬の牡蠣を仕入れておりますので、通年国産牡蠣をご堪能いただけます。独自の厳格な生産水準を満たしている契約ファームが、丹精込めて育てた牡蠣のみをご提供。電解水で洗浄し、一定の水準を満たしていない牡蠣は入荷しておりません。美味しい牡蠣料理で海の恵みを存分にお楽しみください。

ご好評につきさらに充実してリニューアル！ランチとディナーで内容が切り替わる2部制になりました。ランチではお持ち帰り限定のローストビーフ丼やハワイアンBOXなど。ディナーでは店内でのみ提供していた『特製ローストビーフ』や『ステーキ』に加え、現在休業中の姉妹店カルネヴァーレ シータのメニューもご用意！