当店のウリといえばやはり【朝挽き地鶏】。和歌山から産地直送の朝挽き地鶏を使用しております。実は本当の朝挽き地鶏を使用している店舗はそんなに多くないのですが、当店では本当に美味しい朝挽き地鶏がわかるお客様が多数リピーターとしてご来店くださっています。知る人ぞ知る【白肝】は売り切れ必須の裏メニュー。

新鮮な朝挽き地鶏だからこそ美味しい刺身もご用意可能です。中でも人気は、【もものたたき】【肝】。食べてもらえれば、朝挽き地鶏の美味しいさの〝違い”をきっと感じていただけます！「本当に美味しい地鶏を食べたい人に是非食べてもらいたい！」そんな店主の思いが1品1品につまってます！

美味しい焼鳥に欠かせないのは、やっぱりタレ。焼鳥の師匠から引き継ぎ20年以上つぎ足してできているタレは、旨味たっぷりです！タレが旨いからこそ焼鳥丼もよくでるほど。その他、たたきとの相性抜群の自家製ポン酢など、美味しい朝挽き地鶏を食べてもらうためにこだわり続けてできたタレやポン酢も是非味わってください。