甘味と塩味のバランスが良く、どんな具材とも相性の良い一番人気の種類。これぞ信州味噌！といった味わいは糀屋を代表する品。 お味噌汁だけでなく、野菜スティックや和え物、煮物、油みそなど多彩なお料理に使えます。

まろやかな味わいは塩分を気にされている方に最適。 米糀をたっぷりと使った甘口みそ。

風味濃厚な昔ながらの味噌。魚介や山菜などの食材と合わせれば、その美味しさに驚くはず。 合わせ味噌としてプラスするのもおすすめ。