駿河の味処 富士屋

厳選して仕入れた鯛丸ごと一尾を土鍋でじっくりと炊き上げる鯛めし。当店では必ず炊き立てを、板前がお客様の目の前でほぐして取り分けます。お祝いのお食事や大切な人との思い出の席に大変喜ばれております。鯛めしコース料理の他に、鯛めし単品でもご注文頂けます。お気軽にお問い合わせ下さい。

主に静岡吉田産の活き鰻を仕入れ、一匹ずつ丁寧に調理しております。調理方法は江戸前の蒸し焼きに加え、何といってもこだわりの炭火焼。香ばしい薫りと共にふっくらとした身はとろけるような柔らかさ。長年熟成を重ねた自慢のたれで照りよく焼き上げた鰻は通をも唸らせる逸品です。

当店は富士山・駿河湾を一望できる観光名所「日本平」の麓にあり、世界遺産「三保の松原」、国宝「久能山東照宮」の三箇所の中心に店を構えております。駿河湾の幸や地元の食材を使用し、静岡清水の文化的な魅力と共に存分に味わっていただく。駿河の味処　富士屋という店名にそんな思いを込めました。