【公式】明通りチーズ工房

カチョカバロ

￥1,544

イタリア原産の少し変わった形のチーズ。
厚めにスライスし、こんがりと焦げ目をつけたチーズステーキがオススメの食べ方です◎
【内容量】200g

雄勝モッツァレラ

￥534

イタリア原産の非熟成軟質チーズ。
薄くスライスしてサラダ、熱を入れて溶かして食べるのもおいしいです。
【内容量】80g

スカモルツァ・酒

￥772

≪第13回ナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞≫
南イタリア地方で多く作られるスカモルツァ。
原料乳に酒粕を加えておりますが、アルコール分は0です。薄くスライスし、表面を軽くあぶると淡い香りを楽しむことができます。
【内容量】80g

スカモルツァ・粒胡椒

￥748

南イタリア地方で多く作られるスカモルツァ。
原料乳の甘さと粒胡椒の刺激が噛みしめていくうちにマッチします。
そのままでもお酒のつまみになりますが、ジャーマンポテトに絡めるなど少し溶かせて食べるのもオススメです。
【内容量】80g

カマンベールウォッシュ

￥831

フランス原産の白カビチーズ「カマンベール」の外皮を塩水で洗いながら熟成させました。
30分ほど常温に置いてそのまま食べるか、焼き野菜に乗せて溶かせて食べるのがオススメです。
【内容量】50g

アヴァプレーン

￥772

半硬質熟成チーズ。１年間の長期熟成で仕上げました。
優しい味わいのチーズですので、料理を選びません。明通りチーズ工房の象徴ともいえる「アヴァ」をぜひお楽しみください。
【内容量】40g