ブロック(※不定貫) 100gあたり600円(税込) 1ブロック500～900g できる限りご希望のグラムの物をご用意致します。 真空パックでの販売 豚頬肉を塩漬けし、熟成したものです。表面に香辛料やハーブを刷り込んでいます。 スパイスの付いたまわりをトリミングして、カルボナーラやアマトリチャーナにお使いください。 ※不定貫商品の為、グラム・価格は前後します。 賞味期限　３ヶ月

極薄スライス ・16ヶ月 40gあたり900円(税込) ・24ヶ月 (売り切れ)40gあたり1300円(税込)　 ・48ヶ月 40gあたり2500円(税込)　 80g以上の注文から受け付けます。 販売当日カットする切り立て極薄生ハム。 フードパックでの販売 ※賞味期限は冷蔵で１週間御座いますが、風味が劣化する為なるべく当日中にお召し上がりください。

100gあたり900円(税込) 100g以上から、ご希望のグラムでカットします。 真空パックでの販売 豚頬肉を塩漬けし、熟成したものです。表面に香辛料やハーブを刷り込んでいます。 カルボナーラやアマトリチャーナにお使いください。 賞味期限　１ヶ月

ブロック(※不定貫) 100gあたり1400円(税込) 100g以上から、ご希望のグラム(重量は前後します)でカットします。 真空パックでの販売 スライス 40g 900円(税込) フードパックでの販売 豚もも肉を天然塩と香辛料に漬け込んで、群馬県産の桜の木を使い低温でスモークをかけました。 薄くスライスして召し上がっても、パスタやピザの具材にもお使い頂けます。 ※不定貫商品の為、グラム・価格は前後します。 ブロック賞味期限　３ヶ月 スライス賞味期限　１週間

◇ サラミ・フェリーノ(売り切れ) イタリア エミリア=ロマーニャ州のフェリーノ地方の伝統的なサラミを再現しました。 中挽きのソフトサラミ。 少し厚めに切って食べるのがオススメです。 1本3200円(税込) ◆ サラミ・フィノッキオーナ(売り切れ) イタリア トスカーナ州のフェンネルシードを入れた伝統的なサラミを再現しました。 脂には甘味・旨味が多い頬肉が使われています。 大判のサラミの為、スライサーで薄くスライスして販売します。 1パック スライス50g1100円(税込) フードパックでの販売 ◇サラミ・野生山椒 みどり市で採れた野生の山椒を練り込んだオリジナルのサラミ。 ほのかに甘い香りのする山椒の為、他の食事の邪魔をしません。 1本3400円(税込) ◆サラミ・マルスピーノ イタリア留学時代にピエモンテ州のレストラン『マルスピーノ』で学んだサラミ。 ミンチにせず、手間をかけ手切りした脂が食感のアクセント。 1本3600円(税込み)

1本(300g前後)2500円(税込) イタリア南部カラブリア州名産の唐辛子がたっぷり入ったペースト状のサラミ。群馬県産の桜の木を使いじっくり低温で燻製をかけました。 パンに塗ったり、パスタのソースに入れてお召し上がりください。