北海道唯一のVegan French Restaurantです。 ヴィーガン(ビーガン)料理は 動物性食材を一切使いません。 肉、魚、魚介、卵、牛乳、乳製品、蜂蜜、ゼラチン等の動物原料を食材とせず、 パーム油も含まれないものを積極的に選んでいます。 小麦粉は古代小麦の普及応援のため、北海道産スペルト小麦粉を主に使用しています。 白砂糖は使わず未精製の砂糖を使います。(シュガーフリーもご予約にて対応しております。) グルテンフリーやアレルギー対応も可。 電子レンジ不使用。 添加物不使用。 お料理は、その時の旬の食材を選びます。 野菜や調味料等は有機栽培や自然栽培のものを中心に選んでいます。

L’Espéranceとは

¥3,800 + 税 ⚪︎レスペランスコース ( 全て植物性食材を使用したコース ) ⚪︎エスポワールコース ( 植物性食材を中心に魚介・乳製品・卵をあわせたコース ) ※エスポワールコースは仕入れの関係で前日までのご予約をお願いしております

【ランチ】季節のコース

¥6,800 + 税 ⚪︎レスペランスコース ( 全て植物性食材を使用したコース ) ⚪︎エスポワールコース ( 植物性食材を中心に魚介・乳製品・卵をあわせたコース ) ※エスポワールコースは仕入れの関係で前日までのご予約に限ります

【ディナー】季節のコース

Les KaneKIYOs レ・カネキヨ

スターバックス

焼肉きんぐ

澪工房 -mio kobo-

Boil Man

島屋呉服店

ゴンチャ

酒舗 七蔵

Agt 自家焙煎カフェ・自然栽培米販売

LEGENDS LIVE

八田ふとん店

セミパーソナルジムEXIM＋平岸店

キャロット札幌moyuk店

蕎麦群

タリーズコーヒー

むさしの森珈琲

オーガニック・自然食品専門店　らる畑

タイヤ館 桑園

寿郎社

うなぎのさわべ

ビースリー丸井今井札幌本店

北海道唯一のVegan French Restaurant

レスペランス