韓国宮廷料理をはじめ、自慢のキムチもすべてが手作り☆当店の冷麺は２０分以上練り上げた手打ち麺です！先代から受け継いだ50年以上前の製法で現在もこだわり続けています。そば粉を最低でも20分以上練り続けておりますので、しこしこでこしのある麺に仕上がっております。

お肉は、厳選された黒毛和牛（佐賀牛・仙台牛）をメインに使用しており、ホルモンは、朝にさばいた内臓を使用しております。本場の和牛を炭火でぜひお試し下さいませ！！写真の上撰盛り、おすすめです♪