イタリアンコーディネーターとは、イタリア料理の食材やその作り方、メニューの構成や選び方、食材との組み合わせ方、ドルチェやカフェと料理の相性などをしっかりと理解し、かつ実践的にコーディネートすることができる知識、技能を証明する資格です。

乳酸菌ソムリエとして、ヨーグルトとヨーグルトを使用した食品に関する知識を有していることを認定されます。ヨーグルトと調味料、食材の関係を理解し、ヨーグルトを使用した調理方法を理解していることを証明されます。

酵素ドリンクソムリエとして、スムージーが体に与える健康効果、美容効果に関する知識を有していることを認定されます。

スーパーフードソムリエの資格では具体的には何を、どれくらい食べればいいのかなどのスーパーフードの取り入れ方についてマスターした方に認定される資格です。

和菓子パティシエとは、和菓子に関する幅広い知識を身に着けているだけでなく、日本各地の郷土和菓子についての知識を有していることを証明する資格です。

パイソムリエとは、パイ生地の作り方、パイの発祥と由来と歴史、アメリカのパイ、イギリスのパイ、フランスのパイについて、パイの種類、パイの賞味期限と保存方法、レシピに関する知識を十分に身に付けた方に認定される資格です。