店名の由来である、「日日是好日」（にちにちこれこうじつ）とは、毎日が良い日であるという意味の禅の言葉です。どんな日であっても、その日その日を大切にし、良い日と捉える心の持ち方を表しています。
私どもの提供する一杯でお客様の１日がより良いとなりますよう心を込めてラーメン1杯1杯提供して参ります。ご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い致します。