いちごのミルフィーユ

発酵バターで作った朝焼きのパイ生地と、カスタードクリームといちごのケーキ。

いちごとレアチーズタルト

サクサクのタルトに軽いレアチーズと旬のいちごと生クリームで仕上げました。

いちごのパフェ

いちごクリームの中にバニラクリームといちごのジュレ。

モンブランショコラ

フランス産のマロンクリームと和栗を使った冬期限定のチョコレートのモンブラン