本場点心師が生み出す「3つの秘密」
浪曼路の小籠包は、ひとつずつ上海点心師の手作り。「皮の薄さ」「餡」「スープ」すべてにこだわり、本場さながらの味を生み出しています。主役の「餡」には、鹿児島県産茶美豚100%のミンチを使用。その日の分だけを前日深夜にミンチ加工し、素材の鮮度も大切にしています。口の中に溢れ出す肉汁、旨みにご期待ください。
浪曼路の小籠包は、ひとつずつ上海点心師の手作り。「皮の薄さ」「餡」「スープ」すべてにこだわり、本場さながらの味を生み出しています。主役の「餡」には、鹿児島県産茶美豚100%のミンチを使用。その日の分だけを前日深夜にミンチ加工し、素材の鮮度も大切にしています。口の中に溢れ出す肉汁、旨みにご期待ください。