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JEWELSについて
きらめく絶景に酔いしれる、
プレミアムなひとときを。
大切な人とゆっくり過ごす、特別な一日にふさわしい場所。
ここにしかない夜景と料理が、あなたの記念日を彩ります。
素晴らしいひとときが、新しい記念日になりますように。
シェフの紹介
塚本 吉紀
北海道には、まだまだ知られざる美味しい食材があります。
モイワキュイジーヌという新たなスタイルで、それらを発信していきたいと思います。
産地を訪れて伺った生産者様の思いも、一皿に込めています。
調理専門学校を卒業後、札幌市内のホテルやレストランで修行。
札幌市内レストランのシェフを歴任し、
2018年8月に「THE JEWELS」の料理長に就任。
Basic info
五感で豊かに味わう、 モイワ・キュイジーヌ。
Wed17:00 - 21:00
冬季(12/1~3/20)は12:00〜のオープンとなります
- Mon17:00 - 21:00
- Tue17:00 - 21:00
- Wed17:00 - 21:00
- Thu17:00 - 21:00
- Fri17:00 - 21:00
- Sat11:30 - 21:00
- Sun11:30 - 21:00
- Lunch¥3,001 ~ ¥4,000
- Dinner¥8,001 ~ ¥10,000