創業時より変わらぬ味の「皿うどん」は、博多伝統の味で地元の方や県外のお客様から愛されています。夜は完全予約制で「最高級の鴨料理コース」を提供しています。京鴨の「鴨鍋」や「鴨しゃぶ」など上質な鴨肉を存分に味わえます。なかでも名物の"鴨の鋤焼き"は農具の鋤（すき）を使って野菜と鴨を焼き上げます。人気の鴨鍋だけではなくフランス・イタリア料理歴20年のマスターが作る「鴨のローストオレンジソース」「フォアグラとりんごのポワレ」など鴨の和洋折衷も楽しめます。鴨ならではの濃厚な旨みをご堪能ください。博多下町の風情が漂う上呉服の一角に佇み、伝統と歴史が感じられるレトロな雰囲気の空間でごゆっくりお過ごしください。