日本初の国産ブッラータ。出来たてならではのフレッシュな生クリームの甘み、チーズ本来が持つ少しの酸味との絶妙なマッチングをお楽しみいただけます。多くのイタリア好きやチーズ好きの方から愛されてやまないチーズです。生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。 ＜国際コンクールMondial du Fromage 銀賞受賞＞ ＜Japan Cheese Award 2016 銀賞受賞＞ ＜第11回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞受賞＞
