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クックブックは、農林水産省「Let's！和ごはんプロジェクト」に参画しています💡 「Let’s！和ごはんプロジェクト」は、農林水産省主導の官民協働プロジェクト💫子どもの味覚形成期に和食の味や食べ方を体験する機会を増やし、ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の保護・継承につなげる取り組みです🇯🇵 クックブックは、誰もが柔軟かつ効果的に料理を教え、学ぶことができるプラットフォームを提供することで、和食文化の基礎をなす家庭での豊かな食生活の実現を支援します🍚 「食べられるレシピ」をご出品いただくシェフとして、あるいは料理スキルの向上を目指すフーディーとして、皆さまのcook&bookコミュニティへのご参加をお待ちしています🙋‍♀️

レシピ作成時に、YouTubeにアップしたレシピ動画を掲載できるようになりました🎥 文字や写真だけでなく、試食サンプルと動画を使えば、レシピをより効果的に伝授できます👩‍🍳 あなたもクックブックでレシピを出品してみませんか？

ユーザー登録時の本人認証を不要とし、登録後に本人認証（任意）を行ったユーザーの名前の横には認証マーク✅が表示されるようになりました🙆‍♀️ 食べられるレシピをお取り引きする際にご参照ください👩‍🍳

定番の照り焼きですが、ちゃんとした醤油とみりんがあれば、とっても簡単。素晴らしい美味しさ、ほれぼれするテリが出せます。伝統調味料の良さに触れてください。

レンコンをすりおろして加えるとふわふわになります。材料を全部混ぜて揚げるだけ。簡単美味しいレシピです。そのままでも、麺つゆにつけても、ポン酢でもいただけます。冷めても美味しいので、お弁当にも是非。

多めの油で焼いた茄子を自家製天つゆで煮る、茄子の煮浸し。2〜3日冷蔵庫で作り置きも出来ます。そうめんや冷やしうどんと一緒に食べても美味しい、夏に嬉しい一品です。

春から夏にかけて空豆の時期にお勧めのご飯ものです。空豆の下ごしらえ以外は炊飯器任せの簡単なレシピなので再現性も高く一度作れば忘れないのが特徴です。彩と香りが良いので日頃のお弁当やホームパーティーなど締めの一品にご活用ください。

メープルシュガー、カシューナッツ、キャラメルチョコ入りのザクザクとした食感が美味しいクッキーです。キャラメルチョコはヴァローナ社のドゥルセというホワイトチョコを焦がしたほんのり塩味のするチョコレートを使用。生地は冷凍保存OK で作り置きができ、食べたいときに焼くだけ。プレゼントにも喜ばれます。本格的なクッキーの味を求めている方におすすめです。

過去にはカフェのメニューに採用されたこともあるレシピです。お菓子教室の生徒さん達とケアプラザで販売をしたらお代わりする人が続出して10分で完売しました。栄養もあり暑い日のデザートにおすすめです。