八千代ポートリー

【材料】1人前 ・食パン(6枚切れ).....1枚 ・卵.....2個 ・塩コショウ.....適量 ・バター.....5g ・ピザ用チーズ.....適量 【レシピ】 ①卵をかき混ぜ、塩コショウを入れる。 ②フライパンにバターを入れ卵液を流し込む。 ③パンを入れ、すぐにパンを裏返す。 ※卵液を入れた後すぐに行う！遅いと卵が固まってしまいます。 ④卵が焼けたら全体をひっくり返す。 ⑤パン部分にチーズを乗せる。 ⑥パンに収まるように卵を折りたたんで完成！ 【アレンジ】 ・いちごジャムは相性◎ ・ハムやレタスを入れて満足感UP！

【材料】(マドレーヌ8個分) ・卵.....1個 ・薄力粉.....50g ・無塩バター.....60g ・ベーキングパウダー.....小さじ1/2 ・はちみつ.....10g ・ココアパウダー.....10g ・砂糖.....50g ・仕上げチョコレート.....50g 【事前準備】 ※オーブンを190℃に加熱 ※マドレーヌ型にオイルスプレー ※バターはレンジで溶かす 【レシピ】 ①ボウルに卵を割り入れて泡だて器でよく混ぜ、砂糖・はちみつを加えてよく混ぜる。 ②溶かしたバターを加えてよく混ぜる。 ③薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに加えてよく混ぜる。 ④型に流して190℃のオーブンで12分焼く。 ⑤仕上げチョコを600Wで30秒ずつ様子を見ながら溶かし、冷めたマドレーヌにかける。 【アレンジ】 ・ピスタチオで食感良⁉ ・ドライフルーツでしょっぱく⁉ 提供：Instagram ［＠hooorrrrry］様

【材料】(4枚) ・卵.....2個 ・クラッカー.....4枚 ・パルミジャーノ.....適量 ・塩(トリュフ塩).....ひとつまみ ・こしょう.....ひとつまみ ・トリュフオイル.....適量 【レシピ】 ①卵をラップして1日冷凍庫に入れてしっかり凍らせ、冷蔵庫に移して自然解凍する。 ②卵を割り、卵黄だけを取り出して半分に切る。 ③クラッカーの上にピーラーなどで削ったパルミジャーノをのせる。 ④卵黄をのせたら塩、コショウ、トリュフオイルをかける。 ※卵は冷凍すると殻が割れるため、ラップして冷凍してください。 提供：Instagram ［＠hooorrrrry］様

【材料】1人前 ・卵....2個 ・(A)豆乳....大さじ1 ・(A)コンソメ....適量 ・(A)塩コショウ....適量 ・バター....15g 【レシピ】 ①卵をよく溶き、(A)を混ぜ入れる。 ②フライパンにバターを溶かす。 ③弱火にして①を全て流し入れる。 ④ゴムベラで少しずつ底を返しながら固まるまで火にかける。 提供：Instagram ［@jump_naniwa_a］様

【材料】1人前 ・卵....1個 ・豆乳....150cc ・砂糖....大さじ2 ・(A)砂糖....大さじ2 ・(A)水....大さじ2 ・(A)お湯....大さじ2 【レシピ】 ①［プリン］卵をよく溶き、豆乳と砂糖を混ぜて濾しながらカップに入れる。 ②［プリン］フライパンにカップの半分の高さまでお湯を入れ、弱火で10分フタをして蒸す。 ③［カラメル］別のフライパンで砂糖と水を火にかけ、泡が小さくなったら火を止めてお湯を加えて混ぜる。 ④プリンにカラメルを流し入れ、冷蔵庫で冷やす。 提供：Instagram ［@jump_naniwa_a］様

【材料】 ・(A)鶏モモ肉....50g～100g ・(A)生しいたけ....2個 ・(A)かまぼこ....4枚 ・(A)桜えび....適量 ・(A)三つ葉....適量 ・卵....2個 ・和風だし....300ml ・醤油....小さじ1 【レシピ】 ①卵をボウルに入れて滑らかにまるまでかき混ぜる。 ②和風だし、醤油を卵に加えて混ぜる。 ③卵をザルで濾す。 ●蒸し器で作る場合 ④耐熱容器に(A)を入れ、③を容器の8分目くらいまで入れる。 ⑤アルミホイルでフタをし、蒸し器で強火4分、弱火10分の順で加熱する。 ●電子レンジで作る場合 ④耐熱容器に(A)を入れ、600Wで30～60秒加熱する。 ⑤④に卵を入れ200Wで6分加熱する。固まっていない場合は追加で1分加熱する。 提供：Instagram ［@chieko.tan］様