横浜かをり

高級ブランデーにたっぷり浸し、時間をかけて作り上げたカリフォルニアレーズン。そして口あたりの良い上品な甘さのクリーム。このふたつを上質なバターを使ったホームメードクッキーではさみました。現社長 板倉敬子が自らプロデュースし、試行錯誤の末に製品化した「かをり」のベストセラー。横濱001認定商品です。ぜひお試しください。

「かをり」屋号の由来となった桜をモチーフに、白ワインベースのゼリーを作りました。ゼリーの中には八重桜の花びらが入っており、桜の香りが口中にほのかに広がります。海外へのお土産としても喜ばれております。

平成元年（1989年）に開催された横浜博覧会を記念して作られた、オリジナルさぶれです。バターたっぷり、アーモンド風味の舵型、チョコレート風味のかをりロゴ型、コクのある味わいのクルミ入り船型の三種類があります。

チョコレートと高級ブランデーの絶妙なハーモニーが、至福の味わいを醸し出す手作りトリュフ。かをりの洋菓子の原点です。 ※品質保持のため、トリュフの販売期間は10月1日～翌年5月31日とさせていただいております。

バニラとアーモンドのクリームに、ほのかな甘さとロマンの香りが漂います。

ハイクラスのブランデーの中でも、最上級のコニャックを贅沢に使い、心をこめて焼き上げました。