高いリピート率を誇る、名物「ロテチキン」！約15種のスパイスと白ワインを丸鶏に揉み込み、冷蔵庫で寝かせること一晩。しっかりと味が浸み込んだ丸鶏は次に専用オーブンへ。180℃でじっくりとゆっくりと余分な脂を落としながら45分の加熱。パリッとした表面と、パサつきのないジューシーなロテチキンに仕上がります！

メリケンの3大名物と言えば「ロテチキン」に続き…「手切り生ハム」と「ピッツァ」で決まり。主役のロテチキンを焼き上げる約45分の間、皆様の卓上を華やかに演出します。ワインとの相性も抜群で、ついつい杯を重ねる魅惑的な逸品ぞろい。種類も豊富で、どれにしようかと迷うほど。メリケンの名脇役もぜひお見逃しなく。

ワインボトルは全19種をラインナップ。あふれんばかりの冒険心を注ぎ込んでいます。オーストラリアの若手醸造家の名作や、スペインの新潮流と評される1本、4000年の歴史があるモルドヴァ産や、イタリアのオーガニックに日本ワインも！ワイン好きのお集まりなどにぴったりです。